2026-08-28【免費營養午餐一國多制：中央應統籌制訂標準】

【免費營養午餐一國多制：中央應統籌制訂標準，別讓學童健康因地而異！】

全國中、小學「營養午餐免費」將全面上路，卻產生「一國多制」的怪現象。部分縣市傳出每餐餐費高達90餘元，食材豐盛；部分縣市僅50餘元，捉襟見肘。這不僅突顯城鄉與偏鄉離島的資源落差，更讓「免費午餐」的美意大打折扣。營養午餐應納入義務教育的範疇，呼籲中央訂出全國一制性標準，消弭地方財力不一造成的教育與健康不公。

現行營養午餐經費主要由地方政府自籌與負擔，面對通膨與物價持續飆漲，財政困難的縣市及無法大量採購的偏遠小校承受巨大的成本壓力。政府施政首重價值排序，既然賴政府將少子化視為國安危機，那麼關乎下一代健康成長的學校午餐，中央更應統籌辦理，並建立長期穩定的財源。

眼前政策隱憂，包含「食材品質打折」：中央自今年起取消「三章一Q」補助，改由地方自籌，引發部分縣市因預算排擠而削減國產溯源及有機食材，衝擊學童食安與在地農業供應鏈。再者，「成本進一步被壓縮」：自116年起全面「禁止廚餘餵豬」政策將上路，若廚餘處理費轉嫁由營養午餐經費吸收，將再度排擠實質餐費。中央必須與地方攜手解決，否則誰來維護孩子吃的權益？

營養午餐免費僅是改革起點。未來唯有儘速制訂「學校午餐專法」，明定國產食材比例、剩食管理、營養師與廚工配置等資訊，才能真正擺脫口號治國，確保孩子的飲食權益與健康不打折。

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