2022-12-06【蔬菜農藥殘留多，極端氣候惹的禍？】

【蔬菜農藥殘留多，極端氣候惹的禍？】

近來天氣變冷，許多人喜歡在天冷時吃一鍋熱呼呼的火鍋，暖胃又暖心。不過，火鍋裡常加的青江菜、小白菜等葉菜類，民眾採購時可能要慎選把關，才能在追求美味的同時吃得更健康。根據消基會近日公布六都「市售各種通路四類農產品80件蔬菜樣品」農藥殘留抽查檢驗結果顯示，不合格率高達36.3％，合格率僅63.7％；這個結果與農委會「源頭抽檢」的98%合格率，兩者相去甚遠。

農委會解釋，是因受到「極端氣候影響」之故，病蟲害多，導致農民不自覺多噴些農藥。農委會的說法很熟悉，令人不禁聯想到選前高雄美濃等南部橙蜜香小番茄因「瘋欉」（無法繼續生長），在民代要求下多次勘災，從原本的專家認為是「管理問題導致病蟲害」，非屬天然災害，應不予補助，最後農委會卻逆轉成「極端氣候引起」，列為農業天然災害現金救助，而遭各界抨擊是選舉考量。如今選舉已結束，相關農業施政仍無回歸正軌，動輒將一切都歸咎為極端氣候，而不思檢討改進。更何況，極端氣候難道是今天才發生的事嗎？

面對極端氣候劇烈變遷，農政單位當初設定的源頭端農藥殘留標準、安全採收期，以及農藥抽檢的蔬菜種類與時間點、密度等，是否還符合當前氣候變遷的態樣，都是農委會應全面重新思考與檢討的面向，並應積極設法輔導高風險農戶的用藥管理。同時也提醒民眾，蔬菜食用前務必浸泡、多次清洗，且並使用刀具切除蔬果的蒂頭、根部等不容易清洗的凹陷部位，以避免農殘風險，也能吃得更安心。

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