2026-02-09【以「安心」為佐料，品味幸福團圓飯】

【以「安心」為佐料，品味幸福團圓飯】

農曆馬年將至，民眾開始採買年貨、準備圍爐和走春伴手禮。在這個親友團聚的重要時刻，吃得豐盛固然重要，但吃得安心才是健康過好年的基石。

今年過年假期長達9天，許多家庭可能一次性大量採購食材，建議民眾採買年貨把握「5不原則」，標示不清不買、顏色過豔過白不買、有異味不買、來源不明不買、包裝破損不買。記住：務必詳閱食品標示及有效日期，並且視家庭人數需求適量採買，好讓全家安心慶團圓、健康平安迎馬年。

享受美食的同時，民眾也別忘了注意食材衛生操作，料理時應落實「食安五要」，要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要注意保存溫度。另外，傳統過年總少不了象徵步步高升的年糕、發財富貴的發粿等，只要外表出現不明黴斑，就要立即整塊丟掉，以確保飲食安全。

年菜的意義，不一定要山珍海味，重要的是幸福年味。真正的年味，其實是那份與家人圍爐的幸福情感。當親友們歡聚在一起，開心享用美食點心，天南地北閒聊話家常，那就是最溫馨、最令人回味無窮的年節盛宴。

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